上海花园饭店门口，一个身穿制服的拉门服务员微笑着为客人服务，别小看这一职位，这个年轻人可是正宗的为数不多的大学日语专业毕业生，而且还是经过层层选拔才获得这个一线职位。

　　不过这已经是发生在10多年前的一幕，那时中国的豪华五星级酒店鲜少，若能进入高端国际品牌酒店工作，任何职位都值得骄傲。

　　然而，时过境迁，国际酒店业巨头们在这些年纷纷闯入中国市场，几大主要城市都可以看到万豪、雅高、洲际、喜达屋等世界大型酒店集团布点的身影，酒店从业者也不再是让人眼热的职业。

　　而随着2008年北京奥运会和2010年上海世博会的临近，这些酒店业巨头们更是摩拳擦掌。目前，北京奥运期间酒店预订已启动，高端酒店房价翻了5～6倍，经济型酒店更是大涨8～9倍，如此诱人的商机怎不叫人心动？

　　于是，制定中国区酒店数量增长率数年内达到100%以上目标的酒店集团屡见不鲜。《第一财经日报》近期约访了几大具有代表性的大型酒店集团高层，看他们如何在中国酒店业新的商机面前“亮剑”。